Ante la imparable aceleración de las ventas en línea, los minoristas han identificado la necesidad de alcanzar la excelencia en el servicio, optimizando todos los aspectos operativos de su negocio, con especial atención a las tiendas físicas. Paralelamente, exploran nuevas maneras de innovar, como el modelo Store as a Service.
Para abordar este primer objetivo, el concepto de operaciones en tiendas minoristas se presenta como un excelente punto de partida. Pero, ¿qué significa exactamente este término y por qué es tan relevante?
Definición de las operaciones en tiendas minoristas
Este término abarca todas las actividades necesarias para garantizar el correcto funcionamiento de una tienda. Incluye desde la gestión del personal y las actividades de comercialización, como ventas y promociones, hasta la administración de inventarios y la cadena de suministro.
Un análisis detallado del ecosistema de la tienda permite a los minoristas alcanzar la excelencia operativa. Esto significa lograr una ventaja competitiva sostenible a través de la optimización de sus operaciones. Para superar constantemente a la competencia, resulta crucial integrar y optimizar las diferentes tareas que se realizan en una tienda.
Sin embargo, en ocasiones, la excelencia en la tienda no es suficiente. El comercio minorista ha experimentado una evolución significativa en el último año, y la excelencia en el servicio al cliente se ha convertido en un estándar que los consumidores dan por hecho. Lo que antes era un diferenciador clave, ahora es simplemente una expectativa básica.
Store as a Service: el siguiente paso
Conocido también como Retail as a Service, el modelo Store as a Service representa el siguiente paso en la evolución del comercio minorista, y trasciende la simple garantía de estanterías abastecidas y empleados motivados.
Hasta ahora, el comercio minorista se ha centrado en reconectar con un consumidor que migra al comercio en línea y prefiere evitar multitudes mediante servicios como el self-checkout y el Click & Collect, aceptando la necesidad de experiencias con menos contacto físico.
Pero, ¿y si se pudiera trasladar el concepto de economía colaborativa a las tiendas físicas? En otras palabras, alquilar espacios dentro de la tienda a otras marcas o distribuidores para reducir el impacto del costo del alquiler y, de paso, atraer otro tipo de tráfico al establecimiento.
Una opción podría ser llevar el concepto de Marketplace a la tienda física, pero sin adoptar el formato tradicional de grandes almacenes. Por ejemplo, alquilar áreas de exhibición a marcas innovadoras que no desean abrir sus propias tiendas, pero buscan ubicaciones físicas con alto tráfico para exhibir y vender sus productos. Otra alternativa sería instalar pantallas táctiles desde las cuales los consumidores puedan acceder a los productos de otros fabricantes y complementar las compras realizadas en la tienda.
Store as a Service no es una iniciativa adecuada para todos los tipos de tiendas, y aún es demasiado pronto para juzgar su validez como modelo de negocio. Sin embargo, vale la pena considerarla, dado el deseo de la industria minorista de innovar formatos y experiencias para encontrar nuevas formas no solo de sobrevivir, sino de prosperar.
